和牛配豆腐

和牛配豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将和牛豆腐切至适当大小

2. 第2步.

   昆布和鲣鱼煮开后转小火十五分钟出汤，汤：酱油 比例5:1配好

3. 第3步.

   和牛用喷枪将两面各喷5-10秒

4. 第4步.

   将柠檬挤几滴到一碗清水中，把海胆放入涮一下然后用厨房纸把水吸干

5. 第5步.

   和牛放在豆腐上，再把海胆搭上去，放几粒鱼籽和海苔碎，再撒上一小勺高汤即可品尝