鸡胸肉的N种做法之香菇酿鸡胸肉丸子

鸡胸肉的N种做法之香菇酿鸡胸肉丸子的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉剁蓉

2. 第2步.

   西兰花、尖椒，切碎，鸡蛋取蛋清（蛋黄备用），蚝油、黑胡椒粉、盐巴，混合

3. 第3步.

   搅拌上劲，搅拌过程中可适量加入淀粉，保持鸡肉口感，也方便搅拌上劲。静置15分钟

4. 第4步.

   腌制肉馅过程，起蒸锅烧开水，香菇洗净去蒂

5. 第5步.

   蛋黄加入少许盐巴搅拌均匀，放到香菇内

6. 第6步.

   肉馅捏成丸子，分七个放在香菇上

7. 第7步.

   蒸15分钟，即可起锅装盘食用