红烧茄子

红烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切滚刀状用盐腌十分钟左右

2. 第2步.

   煎至金黄状

3. 第3步.

   全部煎好后备用

4. 第4步.

   放入少许油，稍热放入葱，西红柿翻炒片刻倒入茄子。将事先调好的汁子（淀粉，白糖，醋，味极鲜用水调汁）倒入锅中，再放入红椒，青椒，蒜片。翻炒几分钟出锅即可！