黑椒芝士咸曲奇

黑椒芝士咸曲奇的做法
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黑椒芝士咸曲奇的做法说明

pizza味的曲奇。
咸香中带着微微的辣味。
小众口味,非常好挤
口感偏脆硬,想要酥松的自行加大黄油量或更换方子

黑椒芝士咸曲奇的食材和调料

低粉85g
杏仁粉/玉米淀粉30g
25g
软化黄油80g
室温鸡蛋50g
芝士粉35g
3g
黑胡椒粉3g

黑椒芝士咸曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    低粉、杏仁粉、芝士粉、盐、胡椒粉混合均匀。

  2. 第2步.黑椒芝士咸曲奇的做法步骤 第2步

    黄油室温软化,加入糖粉打发至羽毛状。

  3. 第3步.

    分三次加入鸡蛋液。打发均匀后再加下一次,以免油水分离。

  4. 第4步.

    加入步骤1中粉类,用刮刀搅拌至无干粉

  5. 第5步.

    挤花或整形

  6. 第6步.

    烤箱中层170° 15分钟

小贴士

打算挤花的,糖粉不能用细砂糖代替,花纹会消失的

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