喜欢沙姜味道的一定喜欢这道菜
把烫熟的猪肚切丝(不要太细)备用。把沙姜刮洗干净，与葱白段剁碎，放入热油锅炒几下，放入装猪肚的碟里，加入适量盐、酱油、鸡粉拌均匀即可。很简单的一道菜，开胃可口
新鲜猪肚清洗比较麻烦，但口感好。我是洗干净放汤里煲熟的，不想麻烦的话直接买冷冻猪肚，洗干净煲熟就可以了
