最近有点迷烘培
脱离了炒锅平底锅开始与烤箱斗智斗勇
尝试了这个巧克力熔岩蛋糕
快手而且很容易成功
我姑且算是不爱吃甜食的一个人
但这个蛋糕配合浓郁的巧克力气息
爽快地吃完了
这些材料的量可以做九个
模具大小见图～
黄油融化，加入黑巧克力等待它自己融化。
2个鸡蛋入碗加糖粉，搅拌打发至颜色偏白，质地浓稠。
筛入25g低粉拌匀，加入巧克力黄油的混合，慢慢搅拌均匀。
冷藏30分钟后倒入模具，烤箱预热200度，烘烤10分钟即可。
烤箱使用时重点要火大时间短才能使它内部仍保持液体，然后时间要短。可以最后自己创意添加一下在蛋糕顶部。