这个南瓜饼因为南瓜泥加的糯米粉很少，我还加了黄油，湿度大非常的粘手，就把南瓜团放进糯米粉里打个滚再压扁，沾了粉做出来的南瓜饼就成了这漂亮的雪花裂纹，皮脆心软，好吃还好看，意外之喜。
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南瓜切片放微波炉里热13分钟，出来趁热用汤匙压成南瓜泥；
趁热加入细砂糖和黄油搅拌好，放凉再加入100克糯米粉混合均匀；
用圆汤匙装一勺南瓜糯米糊，在表面抹些糯米粉，再用另一个汤匙把南瓜团刮入装了糯米粉的碗里滚动一下，让表面沾满糯米粉；
放入铺了油纸的烤盘上，用手按扁；
在南瓜饼上撒上黑芝麻；
7、预热烤箱160度烤28分钟左右。
1、如果用锅蒸南瓜会很多水，用微波炉来热会干爽很多，而且糖分也不会少。
2、表面的是干糯米粉，撒了黑芝麻要轻按一下，芝麻才会沾上去。