百吃不厌超松软黄油蛋糕杯

百吃不厌超松软黄油蛋糕杯的做法
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百吃不厌超松软黄油蛋糕杯的食材和调料

鸡蛋6只,视蛋的大小而定,土鸡蛋较小,6个会好点
子母纯牛奶100ml
无盐黄油20克
低筋面粉100克
色拉油30克
70克
果干适量,这次用了葡萄干

百吃不厌超松软黄油蛋糕杯的做法步骤

  1. 第1步.百吃不厌超松软黄油蛋糕杯的做法步骤 第1步

    蛋白蛋黄分离,蛋黃放20克糖粉,黄油融化和牛奶一起打开待用

  2. 第2步.百吃不厌超松软黄油蛋糕杯的做法步骤 第2步

    蛋白用电动打蛋器打发至无泡柔滑细腻

  3. 第3步.百吃不厌超松软黄油蛋糕杯的做法步骤 第3步

    筛入低筋面粉、蛋白、蛋黄加上果干轻轻搅拌均匀直到看不见粉粒状,这个步骤一定要慢慢搅拌,快的话蛋液会起泡泡

  4. 第4步.百吃不厌超松软黄油蛋糕杯的做法步骤 第4步

    蛋液装至7分满,预热烤箱,中层190度30分钟,时间视烤箱而定,不同烤箱会有不同

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