花生蔓越梅牛轧糖（家庭制作方法）

花生蔓越梅牛轧糖（家庭制作方法）的做法步骤

1. 第1步.

   无水无油的平底不粘锅，黄油放进去，小火融化，切记一定要小火，最小的火

2. 第2步.

   黄油融化完了之后，倒入棉花糖。慢慢搅拌，不要糊锅了。全程小火。

3. 第3步.

   棉花糖充分融化之后加入奶粉，慢慢搅拌

4. 第4步.

   我买的伊利的奶粉，一袋300g 一次用一袋

5. 第5步.

   充分搅拌之后呈无粉状态。

6. 第6步.

   加入花生碎，像包包子一样，把花生全部包在最中间，然后用铲子压一压，再包。重复动作，让花生碎充分融合。

7. 第7步.

   我买的这个牌子的花生碎，很有花生味道，一次放一袋，喜欢花生的朋友可以放两袋。

8. 第8步.

   搅拌均匀后再加入蔓越梅干，可以提前把蔓越梅干切成小片片，不喜欢蔓越梅的朋友可以直接忽略这一步。

9. 第9步.

   蔓越梅买的这个牌子，一次半袋。

10. 第10步.

    搅拌均匀之后倒入盘中，没有盘子的可以铺油纸，倒在案板上，切记一定要铺油纸，不然会粘的到处都是。 在用平板压一压，让整体看着很平整。

11. 第11步.

    晾上30分钟左右，以手指抹糖不烫手不粘手为前提。在切成细长条。宽大约1厘米左右，主要看你的糖纸大小。

12. 第12步.

    在切成块

13. 第13步.

    我买的专门的家用封口机，50块钱左右，我觉得这样比用糖纸包更卫生，更易存放，重要的是更节省时间。不想用封口机的朋友也是可以用糖纸包。

14. 第14步.

    这是之前我用糖纸包的，也不错哦，一层糯米纸一层糖纸，一卷就好啦。

15. 第15步.

    当当当当～这么多的糖20分钟就全部封好啦～ 你也快来试试吧～