陈氏腌血蛤

陈氏腌血蛤的做法步骤

1. 第1步.

   将血蛤洗干净，先用黄酒（最好是用会稽山牌的）盖过血蛤先腌5分钟，第一遍的黄酒倒掉

2. 第2步.

   再加入黄酒，没过血蛤加入姜丝大蒜，大蒜最好是整个的，不要敲碎再加入少量酱油，增加鲜味。

3. 第3步.

   最好在玻璃保鲜瓶上贴上腌制的日期，二天就可以吃了