滑蛋牛肉粥

滑蛋牛肉粥的做法步骤

1. 第1步.

   大米隔夜用水泡上

2. 第2步.

   牛肉用耗油，生抽，一点白糖，白胡椒，花生油腌上！放冰箱隔天用。 干香菇泡发

3. 第3步.

   开始煮粥！米和水的比例大概是1:5，煮粥的时候要经常搅拌，这样比较容易粘稠，我还放了一点点猪油！ 熬粥的同时，腌好牛肉拿出来，用一点淀粉拌匀

4. 第4步.

   泡好的香菇切丁，待用

5. 第5步.

   一个鸡蛋的蛋液

6. 第6步.

   生菜切丝，尽量细些

7. 第7步.

   白粥熬大概10分钟左右放香菇，粥熬好后（20分钟左右），一根一根往里放牛肉，动作要快，因为牛肉熟的快。

8. 第8步.

   放完牛肉后，不要久煮，倒入蛋液，划开 放盐和味精调味，就可以关火了 最后放生菜。

9. 第9步.

   吃之前，撒些白胡椒！完美