冬瓜炒虾皮

冬瓜炒虾皮的做法步骤

1. 第1步.

   姜切薄片，冬瓜切5cm小片，虾皮泡水冲洗沥干。

2. 第2步.

   热锅下油，油热后放姜片爆香。下冬瓜翻炒。

3. 第3步.

   烹少许料酒翻炒，下虾皮一起炒。

4. 第4步.

   加一碗水，盖上锅盖煮五分钟。

5. 第5步.

   加少许盐，生抽和老抽，翻炒均匀，剩下一点汤汁即可出锅。