第一次做乳鸽，本来档主教路说用卤水汁来煮的，但是忘记买卤水了，回到家突发奇想，用酱油煮，也挺好吃的。
把乳鸽洗干净晾干水分，烧红锅放油，爆一下姜蒜，把乳鸽放进去煎一下，放糖，加四分一瓶酱油进去，最好用小一点的锅来煮，大概煮十分钟左右，翻一下，令乳鸽上色均匀。
共煮20分钟就熟了，建议放一点水进去，以免酱油太浓稠，乳鸽很容易入味，太咸不是很好。
摆盘，拍照，开吃咯！
别煮太久，不要太多酱油太咸，乳鸽滋补，骨头酥脆，肉滑鲜嫩，偶然吃一下很好。
