营养搭配 | 韩式角瓜饼

营养搭配 | 韩式角瓜饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。

2. 第2步.

   角瓜洗干净后去皮切片，每片大概半厘米，

3. 第3步.

   拿小刀把带籽的瓤去掉，做成空心的圆环。

4. 第4步.

   撒一些盐在表面腌制15分钟，排掉一些角瓜的水分。这个方法在平时家常炒角瓜的时候也可以用到。

5. 第5步.

   肉沫里加上小葱。

6. 第6步.

   加入盐。

7. 第7步.

   加入料酒，黑胡椒，拌匀腌制10分钟。

8. 第8步.

   吸掉角瓜表面的水分。

9. 第9步.

   先在面粉里两面蘸一下。

10. 第10步.

    填上肉馅，压实免得油炸时肉掉下来。

11. 第11步.

    塞完肉后再全部放进面粉里，满满裹一层。

12. 第12步.

    油炸前的最后一道工序，给角瓜饼沾上蛋液。

13. 第13步.

    稍微多一点的油，用手在锅子上方试一试油温，油热后放下蘸好蛋液的角瓜饼，一面煎3分钟后翻面，直到两面金黄出锅。

14. 第14步.

    浇上一些甜辣酱，素的角瓜搭配荤的肉沫，清甜又喷香，这滋味只有尝过了才知道喃！

15. 第15步.

    小编我开吃啦！不客气了！