香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭

香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭的做法
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香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭的做法说明

自创的炒饭,超级简单,但是大家口味不同,不喜勿喷❤️

香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭的食材和调料

鸡蛋1只
香菇2个,弄成丁
鱿鱼取头部带须须部分,半个身
米饭一量杯(电饭煲专用的那种)

香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭的做法步骤

  1. 第1步.香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭的做法步骤 第1步

    这样大小

  2. 第2步.香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭的做法步骤 第2步

    取头部须须部分,竖着剪开身子,取一半

  3. 第3步.香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭的做法步骤 第3步

    蘑菇切丁,鱿鱼干剪条,分开泡水10到15分钟(鱿鱼干不会太硬)当然懒的人一起泡也行!

  4. 第4步.香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭的做法步骤 第4步

    蛋随随便便打好

  5. 第5步.香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭的做法步骤 第5步

    锅下油,分开炒,炒至变色,出味道,炒香菇下点鸡粉,盐(参考我后面出现的勺)可撒一点冷开水,大概就是一个小碗的底那样的水,这样香菇会更香

  6. 第6步.香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭的做法步骤 第6步

    接着炒蛋花,我都是少油

  7. 第7步.香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭的做法步骤 第7步

    小火下米饭炒,加料炒,一调羹酱油(重口味的我放一调羹,你们随意)

  8. 第8步.香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭的做法步骤 第8步

    加鸡粉,不吃味精的可不加,但是那样就加多点盐

  9. 第9步.香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭的做法步骤 第9步

    加盐

  10. 第10步.香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭的做法步骤 第10步

    无ps的成品图

小贴士

饭可适当下少点水,这样的饭粒粒分明,炒起来不会出现粘锅的情况。

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