
这款抹茶奶油酥的口感比较细腻,值得尝试一下来自以为日本大师的配方!

准备原料;

室温软化过的黄油放入搅拌盆,加入糖粉。

用电动搅拌器打发,呈现羽毛状;

加入蛋黄;

搅拌至黄油完全吸收,如图所示;

将低筋面粉和玉米淀粉、抹茶粉过筛;

过筛过后,粉无颗粒,三者更均匀的混合到一起;

刮刀搅拌成团,无干粉;

然后每15克的面团揉成一个小球。4.烤箱预热150度,中层、烤制15分钟左右就可以了。注意不要把小球做太大,这样不容易烤熟哦~

将原材料中的D部分混合均匀,过筛;如图所示;

均匀筛在奶油球表面;

成品图

成品图
黄油要打发;这个配方粉比较多,最终的面团比较干是正常的;
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