双层水果纸杯蛋糕（零失败.消灭回缩纸杯蛋糕）

双层水果纸杯蛋糕（零失败.消灭回缩纸杯蛋糕）的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清分离 蛋黄.玉米油.牛奶搅拌均匀

2. 第2步.

   筛入60g低粉用刮刀拌匀后用电动打蛋器中速搅拌40秒

3. 第3步.

   把打好的蛋黄糊过筛备用（做好细腻很多！）

4. 第4步.

   蛋白加醋.盐.糖（分三次加入）打发到勉强有小尖钩就可以

5. 第5步.

   三分一蛋白加入到蛋黄糊搅拌后再把搅拌后再倒入剩下的蛋白一起搅拌

6. 第6步.

   把搅拌好的蛋黄糊装进裱花袋，裱花袋下面剪个口，挤进纸杯8分满 烤箱预热150度，烤25分钟左右

7. 第7步.

   这个时候可以准备水果丁与草莓，草莓把底座切平，再在草莓尖三分之一处切开

8. 第8步.

   取出纸杯后倒扣，三十分钟就可以造型 勺子把10个纸杯蛋糕往下压得稍微平整，剩下六个用勺子取出切半备用.

9. 第9步.

   打发奶油到裱花状态，裱花袋装好裱花嘴后倒入奶油

10. 第10步.

    在10个压过的纸杯蛋糕上挤一圈奶油，放入水果丁

11. 第11步.

    把备用的切半蛋糕轻轻用手压下，放在水果丁上，压平

12. 第12步.

    再挤上一圈奶油，然后把草莓底座放在纸杯中间，切开位置挤上一些奶油，再把草莓尖盖上，最后在草莓外裱花装饰

13. 第13步.

    也可以装进圆盘里摆设