
咱们平头老百姓的花生酥,花生酥烤出来很香的!

准备原料;

先取出40g花生,用擀面杖擀碎至粉末状;剩下的用擀面杖擀成颗粒状;

黄油55g隔水加热至全部融化成液态;

加入细砂糖,搅拌均匀;

加入鸡蛋,搅拌均匀;

面粉和泡打粉过筛加入;

7、再倒入刚才擀碎的大花生碎;用刮刀搅拌均匀;

用手揉成12-13g左右的小球球,表面粘上花生粉末;

预热烤箱上下火180℃,中层,烘烤22-25分钟左右即可;

成品;

成品;

成品;
花生酥的口感不像曲奇那样酥脆,比较有嚼劲,花生的香味特别浓;
焙友沟通、讨论烘焙,可以加我微信yxb0033