快手餐之土豆红椒鸡蛋饼

快手餐之土豆红椒鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   蔬菜洗净

2. 第2步.

   土豆切两半，红椒切丝（我的丝有点粗。。。）

3. 第3步.

   打匀蛋黄蛋清

4. 第4步.

   下锅，用0压力档蔬菜汤煮熟，倒去汤水，沥干蔬菜，用厨房纸巾协助，然后用搅棒把土豆捣烂（煮熟的土豆非常非常非常容易捣烂）

5. 第5步.

   倒入橄榄油1小勺，略热后倒入蛋液，稍微调整下食材的均匀度，仍然用0压力档蔬菜汤功能，煎成型，撒黑胡椒粉，出锅

6. 第6步.

   好像不太一样是么？电压力锅版的鸡蛋煎饼最大档问题是无法翻面，而且没有办法很好地完整取出。所以用叉子在锅里分成了四份，然后逐一取出。另，另配了一块腐乳，是因为我忘记放盐了😂，可以在蛋液中加盐。另，也可以不放盐，后期陪自己喜欢放蘸酱，如芥末蛋黄酱，烧烤酱，老干妈，甜辣酱，芒果酱，等等等等！无限可能搭配！

7. 第7步.

   换个角度看看