肉沫茄子

肉沫茄子的做法步骤

1. 第1步.

   将猪肉剁成肉沫，茄子切成4cm大小段状

2. 第2步.

   将茄子裹上淀粉，锅中放入油，炸至茄子变色

3. 第3步.

   捞出茄子，放入葱姜蒜炸锅，加入肉沫，待肉沫变色加茄子，最后加盐，鸡精。