蛋白糖

蛋白糖的做法
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蛋白糖的做法说明

26升烤箱做的刚好一盘,记下来以免自己忘记,记性不好

蛋白糖的食材和调料

蛋白一个
淀粉3g
婴儿奶粉8到10g
细砂糖10g
白醋一两滴

蛋白糖的做法步骤

  1. 第1步.

    没图酬和看!蛋白滴入白醋分两次加糖湿性打发,拉起来有个小勾

  2. 第2步.

    筛入淀粉和奶粉,用刮刀上下混合,不能搅拌

  3. 第3步.蛋白糖的做法步骤 第3步

    放入裱花嘴挤好一盘,放入预热好的烤箱中层110度烤10分钟,再100度烤30分钟,最后闷5分钟就ok了,可以轻松揭下来就成功了,揭不下来就再烤烤

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