香菇炸酱面

香菇炸酱面的做法
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香菇炸酱面的做法说明

家常饭,容易上手,特好吃

香菇炸酱面的食材和调料

香菇6朵
胡萝卜半根
木耳一小把
猪肉50g
黄瓜半根
拉面3根
黄豆酱+老干妈3勺+1勺
油盐老抽料酒适量
茴香花椒五香粉适量

香菇炸酱面的做法步骤

  1. 第1步.香菇炸酱面的做法步骤 第1步

    香菇、木耳泡发切丁 胡萝卜切丁 葱姜切片

  2. 第2步.香菇炸酱面的做法步骤 第2步

    猪肉洗净血水后切丁 加盐、老抽、料酒、葱、姜、五香粉腌制 黄瓜切丝

  3. 第3步.香菇炸酱面的做法步骤 第3步

    锅内加油,适当多些 依次放茴香、花椒、葱、姜、猪肉丁 翻炒至八成熟,放香菇、胡萝卜、木耳 加黄豆酱、老干妈 迅速翻炒出锅

  4. 第4步.香菇炸酱面的做法步骤 第4步

    锅内冷水烧开下拉面 拉面煮熟过冷水后捞出

  5. 第5步.香菇炸酱面的做法步骤 第5步

    拌上黄瓜丝、炸酱,开吃~

小贴士

1、炒炸酱适当多油,因香菇、黄豆酱吸油~
2、拉面过冷水更筋道~

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