自制虾滑涮菜

自制虾滑涮菜的做法步骤

1. 第1步.

   生虾解冻，去虾线，剁碎

2. 第2步.

   剁碎的虾肉加蛋清，黑胡椒，淀粉，料酒适量，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻

3. 第3步.

   热锅下油，蒜和豆瓣酱爆香，加入小半包火锅底料

4. 第4步.

   锅内加开水，虾滑搓成丸子下锅，下豆皮青菜等

5. 第5步.

   出锅加蚝油酱油香油，撒上芝麻葱花摆盘出锅