杏仁茶《审死官》

杏仁茶《审死官》的做法
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杏仁茶《审死官》的做法说明

呢碗杏仁茶,冇乜杏仁味,好重奶味。

杏仁茶《审死官》的食材和调料

70g
8g
糯米50g
适量
600g

杏仁茶《审死官》的做法步骤

  1. 第1步.

    把材料洗净,浸泡1小时后给杏仁去皮

  2. 第2步.

    继续浸泡4小时以上

  3. 第3步.

    把杏仁和糯米一起放到搅拌机里面加300g水搅拌3分钟(中间可以停一下)

  4. 第4步.

    用纱布过滤,把汁水全都压出来

  5. 第5步.

    然后用150g水洗刚刚过滤好的渣,再过滤,压出汁水

  6. 第6步.

    重复第六步,做好后把三次压的汁水混在一起

  7. 第7步.

    小火煮沸后加冰糖调味即可

小贴士

在煮的过程中一定要小火煮,并且要不断地搅拌,防止粘锅

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