莜面是大西北特有的农作物，莜麦又叫油麦、裸燕麦，但好像和国外的燕麦不是一回事儿。总之营养价值非常高。某宝上买的，一直不知道怎么吃。这儿有个西贝莜面村很有名气，就照着画个葫芦好了，猫耳朵的形状我也很喜欢，南北结合的产物~
水一点点加入，慢慢和，不够再加，看上去散散的，多揉揉就会合起来，一般自己觉得够了的时候，其实已经多了
我差不多加了0.8份的水。弄成小坨坨
凹造型。猫耳朵的形状是用勺子碾的。正统的莜面鱼鱼是那几个纺锤形的，搓搓两头就好
我是用开水煮的，不然会粘到一起。煮完QQ滑滑的。 我菜叶放的实在过多了(๑´•ω•)