糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   将排骨泡净血水沥干水，锅内下油烧热下入排骨煸炒至水干发黄，将多余的油盛出，留少量油

2. 第2步.

   锅内掺入没过排骨的开水，放入两粒八角，桂皮一小块，盖盖煮至汁收一大半，

3. 第3步.

   开盖调入生抽老抽，白糖(一斤排骨要二两以上的白糖)，一半的香醋，大火收汁至浓稠

4. 第4步.

   调入盐、鸡精翻匀，起锅前再淋入剩下一半香醋翻匀装盘