Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}

Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法
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Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法说明

来自一位日本美食小哥的YOUTUBE(@peaceful cuisine) 这位小哥是一位严格的素食主义者(vegan)用的材料也很棒。已经尽量还原视频步骤啦,适合自己做的时候查阅配方。小哥视频很多,会尽量定时更新哒(๑°ϖ°๑)

Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的食材和调料

南瓜40
30
豆蔻粉少许
丁香粉少许
肉桂粉少许
1/4小勺
香草1/2小勺
咖啡120cc
牛奶280g

Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤

  1. 第1步.Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第1步

    南瓜

  2. 第2步.Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第2步

    用勺子将籽挖出

  3. 第3步.Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第3步

    切块

  4. 第4步.Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第4步

    蒸熟

  5. 第5步.Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第5步

    逐一去皮

  6. 第6步.Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第6步

    碾压过筛

  7. 第7步.Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第7步

    取40g过筛后的南瓜泥

  8. 第8步.Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第8步

    加入30g糖浆

  9. 第9步.Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第9步

    加入一点点豆蔻粉(1 smidgen)

  10. 第10步.Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第10步

    加入一点点丁香粉(1 smidgen)

  11. 第11步.Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第11步

    加入少许肉桂粉(2 dash)

  12. 第12步.Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第12步

    1/4小勺空气姜末

  13. 第13步.Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第13步

    1/2小勺香草精

  14. 第14步.Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第14步

    加入1-2盎司浓缩咖啡或120cc现煮咖啡

  15. 第15步.Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第15步

    拌匀

  16. 第16步.Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第16步

    将280g牛奶打成奶泡 加入 并用勺子画圈拌匀

  17. 第17步.Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第17步

    撒些肉桂就完成啦ヾ(≧∇≦*)ゝ

小贴士

1.这里的南瓜是西洋南瓜,又叫栗味南瓜,超市应该可以买到
2.原视频是SWEETENER(甜味剂),日文为甘味料,我猜大概是某种糖浆,希望健康点的话可以用枫糖浆。
3.小哥忘了家里姜用完了,就加了些空气姜末,你们可千万别学他啊哈哈哈.
have fun:)

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