水果馅糯米糍

水果馅糯米糍的做法
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水果馅糯米糍的做法说明

方子用的是微博上83小钟的。在这里好像没有找到她。介绍给喜欢糯米糍的菜鸟们用吧。原方用的榴莲做馅,也可以换成各种自己喜欢的水果,香蕉草莓芒果……

水果馅糯米糍的食材和调料

糯米粉100g
玉米淀粉25g
35g
牛奶140g
食用油15g
果肉若干

水果馅糯米糍的做法步骤

  1. 第1步.水果馅糯米糍的做法步骤 第1步

    除果肉外所有原料混合,搅拌到均匀无颗粒的状态。然后用耐高温保鲜膜盖上容器(保鲜膜上扎几个眼),上锅蒸,谁开后再蒸15-18分钟。蒸治完毕,取出,晾到不烫手,揉成面团(糯米粉团比较粘手,带一次性手套操作会好很多)。

  2. 第2步.水果馅糯米糍的做法步骤 第2步

    面团分成十份,按扁,包入果肉。(榴莲那种比较软的水果先放到冰箱里冻硬比较好包)。

  3. 第3步.水果馅糯米糍的做法步骤 第3步

    滚上熟糯米粉(我偷懒直接裹的生粉),或者裹上椰蓉。 我觉得用豆沙做馅,滚上熟豆粉,就很像驴打滚的味道。 热着吃软软糯糯的。放冰箱里冰过之后稍微有点硬,但是很像雪糕糯米糍。夏天吃一定很棒。

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