外婆做的红烧带鱼

外婆做的红烧带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼切段洗净，加入一枚鸡蛋，抓一小把面粉，盐6克。

2. 第2步.

   用筷子搅拌 将鱼块与面粉鸡蛋充分混合 至如图效果，若太稀可适量添加面粉。

3. 第3步.

   先加油 再开火 到90度的时候将带鱼一块一块放进锅中。

4. 第4步.

   炸至金黄色。大约三分钟。

5. 第5步.

   将50克油，600ml水，200ml酱油 15克盐 葱姜蒜花椒大料辣椒加入锅中 点小火熬开。

6. 第6步.

   放入鱼块，再加适量醋去腥。可加糖调节个人口味。煮15分钟就出锅啦！