牛奶馒头

牛奶馒头的做法步骤

1. 第1步.

   用面勺盛出5勺面粉（3人份）。

2. 第2步.

   添加2面勺温牛奶，1调羹酵母粉，以及3调羹白糖，混合均匀。不爱吃甜的可不加白糖。

3. 第3步.

   将2面勺混合均匀的牛奶、酵母粉和白砂糖倒入面粉中。面粉和牛奶的比例为2:1，即两勺面粉，一勺牛奶。

4. 第4步.

   用筷子把面粉和牛奶搅成棉絮状。

5. 第5步.

   把棉絮状的面粉用力揉成面团。尽量多揉一会，这样蒸出来的馒头更加松软。然后用纱布或保鲜膜盖上，放在温暖的地方等待发酵。

6. 第6步.

   面团发酵至原来的两倍大即可。将大面团拆分成小面团，再次静置发酵20分钟。然后放入蒸锅，凉水入锅。

7. 第7步.

   蒸至30分钟，关火，再虚蒸5分钟，这样的馒头更松软。然后就可以出锅啦！香香甜甜，干吃都好吃！