银耳雪梨红枣羹

银耳雪梨红枣羹的做法说明

今天是惊蛰，天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下的冬眠动物。
惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以家里从小就有惊蛰吃梨的习俗。