生煎包

生煎包的做法步骤

1. 第1步.

   猪皮切细条加生抽、八角高压锅压下，冷却成猪皮冻，这要事先提前做好

2. 第2步.

   肉剁烂加葱、生抽、白糖、剁碎的茡荠、搅拌均匀，再加切碎后的猪皮冻再搅拌下。

3. 第3步.

   酵母加温水溶化后分两次加入面粉中，为了省力于是就放到面包机和面发酵约半小时，发酵至l倍大，手指按下不回缩就好了，取出排气，揉成条再切成约等份小剂。

4. 第4步.

   将剂子擀成中间厚些周边薄的面皮后包馅

5. 第5步.

   将不粘锅放少量油再码放生包中火煎至底部金黄后加水至包子1/2处，加盖煎制约锅中水余少许加黑芝麻、青葱，再加盖焖至水干即可

6. 第6步.

   美味出炉啦！趁热吃啦！咬一囗肉鲜汁多，美味极了！