易做好吃的醉鴨舌

易做好吃的醉鴨舌的做法
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易做好吃的醉鴨舌的做法说明

去鼎泰豐吃飯,老公和女兒們被那裡的醉鴨舌迷住了,多吃不划算,😂,還是自己做可以吃不停口。

易做好吃的醉鴨舌的食材和调料

鴨舌適量
幾片
少許
李錦記醉雞汁一瓶
玫瑰露酒少許
蓋過鴨舌的量
冰塊十粒
涼白開適量

易做好吃的醉鴨舌的做法步骤

  1. 第1步.

    鴨舌洗乾淨,用點鹽腌一醃。

  2. 第2步.

    水里放上幾片姜,煮開,鴨舌放進去,煮上十分鐘左右。

  3. 第3步.

    倒出煮好的鴨舌,沖去浮泡,瀝干水。

  4. 第4步.

    準備好冰塊,把鴨舌放進去,倒進涼白開,泡到鴨舌全部涼下來。

  5. 第5步.

    再瀝干水,去掉冰塊,放入一容器,倒上醉雞汁,蓋過鴨舌,加少許玫瑰露酒。蓋好放進冰箱,泡一個晚上,明天就可以吃了。😋

小贴士

1)泡冰水會更爽口。
2)有酒糟可以用酒糟,我只是比較懶。
3)泡一個晚上,會更入味。
4)我上次做覺得淡了點,一來只泡了一下午,二來沒有用鹽,不過如果怕太咸,用鹽的步驟可以省略。

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