西葫芦一般都做很清淡的菜，我家偶然试了一次红烧，效果居然很好！下饭下粥都不错
西葫芦表面划十字花，就像切鱿鱼花一样，一个方向平行划，再转九十度平行划一遍。 这一步让红烧汁入味。 西葫芦很软，所以十字花非常好切
热油炒糖色，倒入切段的西葫芦翻炒；少许盐，一勺生抽一勺老抽，翻炒到熟
