懒人版草莓果酱 无颗粒版

懒人版草莓果酱 无颗粒版的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜草莓先用盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗5分钟，把残留的农药冲干净并去蒂，对半切，然后倒进料理机，打成酱

2. 第2步.

   倒入一个厚底的锅

3. 第3步.

   加入细砂糖

4. 第4步.

   加入两大勺柠檬汁，大概30ml，柠檬可以增加风味，也能让草莓果酱保存更久

5. 第5步.

   先开中火煮开，期间不断搅拌，以防粘底

6. 第6步.

   煮开后转小火，也是不停的搅拌

7. 第7步.

   此时要把浮沫用小勺子或是直立的濾网舀起，一定要去除干净，不然会有涩味，影响果酱的风味

8. 第8步.

   耐心的不断搅拌，相信坚持就是胜利

9. 第9步.

   最后煮至果酱变稠，用勺子舀起呈透明状就大功告成了

10. 第10步.

    如果要制作草莓芝士慕斯，可以隔水放入冷水中浸泡备用

11. 第11步.

    如果要放置保存，记得把瓶子消毒，草莓果酱趁热倒入，纳凉后再放冰箱冷藏，并尽快吃完哦