在首體展銷會上見到這食材，試吃了一下，味道有點象老北京灌肠，口感勁道又象是皮凍。非北京特色啦，還望廚友們指教。
這是魔芋焖子的大头貼啦。
随意切
先煎燜子，油寬一些，微焦下蒜末爆香。
把配料倒入，加鹽，生抽。手要快。
我喜歡辣，最後淋上紅油。紅油的制作方法在翡小翠的主頁菜譜中。
好啦，盛盤！可以用牙簽軋著吃哦！
還可以配青椒、洋蔥、白菜炒。本身無味，自由發揮啦。
