红烧鸽子

红烧鸽子的做法步骤

1. 第1步.

   鸽子洗净切小块，放到有姜和老酒的水中飞水。捞出沥干待用

2. 第2步.

   油锅放油爆香生姜，大蒜。放入鸽子块翻炒，放入菇类。加老酒，老抽，生抽，糖继续翻炒

3. 第3步.

   加水没过食材，大火煮开，关盖子小火炖15分钟。开盖收汁，加盐调味。出锅