草莓酱

草莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   草莓洗净，我是用盐水清洗的。

2. 第2步.

   去蒂切大小差不多一厘米左右的小块，当然越小越好。

3. 第3步.

   将白糖倒入，腌制差不多两个多小时，以便将果浆腌制出。

4. 第4步.

   将腌制好的草莓倒入锅中，最好是不粘锅，再将冰糖放入，开大火熬开后改小火慢熬，要不停的翻搅，受热均匀，大概十五到二十分钟后呈现果酱的状态，此刻加入半个柠檬汁，再熬煮几分钟就可以关火了。

5. 第5步.

   事先准备好玻璃瓶，洗净擦干，将做好的果酱放入。