诸暨特色菜，很喜欢吃，各家也有不同的做法。今天介绍一下我们家的做法～
猪肉切丝或丁，冬笋切丁，木耳切小块备用；豆腐用刀划成块。
先炒猪肉熬油，金黄色的时候下笋丁。
豆腐，木耳入锅，翻炒一下加水，盐。水大概一碗。
最后加淀粉勾芡，撒葱，出锅。
用鸡汤代替水更香更好吃！配料可以加一些香菇丁，豆干丁，鸡蛋等等，等你会做基本版了就可以随心所欲啦！补充说明：木耳和豆腐一起下锅是因为泡发的木耳水分多，入油锅会溅起的油会伤到人，所以不建议和笋丁一起下。
