马蹄蜜枣糖水

马蹄蜜枣糖水的做法
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马蹄蜜枣糖水的做法说明

马蹄,学名BOQI,又叫做地力,长于水下,味甘性凉,清热去燥,早春时令货。女儿很喜欢,以前一直是冰糖马蹄糖水,这次家里正好有蜜枣,放在一起煮,更甜,更好吃。

马蹄蜜枣糖水的食材和调料

马蹄15个
蜜枣6-7只
3-4块

马蹄蜜枣糖水的做法步骤

  1. 第1步.

    马蹄去皮,切片

  2. 第2步.

    蜜枣,对半切开,去核后。再对半切开。一个蜜枣切四小块

  3. 第3步.

    马蹄煮开后,去沫后放入蜜枣。去沫是为了糖水更清澈。

  4. 第4步.

    放入冰糖, 最后放入蜜枣,再小火煮6、7分钟即可

小贴士

@马蹄长在水下,有寄生虫,一定不要生吃;
@蜜枣一定要去核,否则会影响口感;
@煮鸡蛋,可放可不放,看自家情况和喜好;

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