玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。
做给宝贝吃很合适。
黄油融化后，加糖打发。tips:天冷可以在煮好蛋后把装黄油的盆放在煮蛋的热锅上方一会，可以加快黄油融化，不用担心黄油被完全融化，打发的过程中会重新凝固的
蛋黄过筛加入黄油中。
低粉和玉米淀粉过筛分次加入，合成团，放入冷藏室冷藏1个小时
做成一个个小球，用拇指按一下
烤箱预热170度，中层烤30分钟
我的烤箱温度偏低较多，烤了约30分钟，烤箱温度比较准的一般烤15-20分钟，看见边缘有些焦黄了就好了。
糖可以根据自己的喜好调整。
我这是在其他人的配方上修改了的，糖下次还可以减5g。