汉堡面包

汉堡面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外所有材料用松下105面包机一个饺子皮面团程序

2. 第2步.

   黄油在第二个程序前加入

3. 第3步.

   室温22°到28°左右发酵一小时，第一次室温高，我注意了是22，第二次用的发酵箱，设定28，感觉一发效果区别不大

4. 第4步.

   排气分成四份揉圆，盖上保鲜膜静止松弛20分钟

5. 第5步.

   再次浑圆后压扁放入4寸汉堡模，38°二发40分钟。二发时，发酵箱或烤箱放一碗80°以上的热水以保证湿度。

6. 第6步.

   烤箱预热180°，中下层烤18分钟后出炉，脱模

7. 第7步.

   冷却后密封室温保存

8. 第8步.

   漏了一步：二发后表面刷牛奶或蛋液，撒白芝麻

9. 第9步.

   做汉堡前烤箱150°不需预热烤4到5分钟，拿出来切开

10. 第10步.

    加上自己喜欢的陷料，沙拉酱，肉类

11. 第11步.

    合体！