青团

青团的做法步骤

1. 第1步.

   小青菜加40克清水， 放入搅拌机，搅成菜汁

2. 第2步.

   糯米粉+糖粉+抹茶粉 混合均匀

3. 第3步.

   烧开的沸水冲入澄粉， 用力搅拌均匀，

4. 第4步.

   把澄粉，菜汁，油， 全部倒入糯米粉

5. 第5步.

   揉成均匀的面团， 面团不宜太湿

6. 第6步.

   面团分成70克一个的小份儿， 豆沙馅分成25克一个的小份儿

7. 第7步.

   和包汤圆一样的方法， 将豆沙馅包进面团， 收口捏紧，搓圆

8. 第8步.

   放入蒸锅， 下面垫张烘焙纸

9. 第9步.

   冷水上锅， 水开后10分钟即可

10. 第10步.

    取出后， 晾至微温，刷上油， 包入保鲜膜常温保存两天