鼓油鸡

鼓油鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡洗干净后，往肚子里塞2个葱结几片姜，锅下适量油烧热后放剩下的姜跟葱结爆香

2. 第2步.

   往锅里倒入一瓶鼓油鸡汁，老抽，料酒及冰糖，烧开后放入整只鸡，关小火，盖上盖子焖煮，每几分钟打开给鸡翻身，煮20分钟左右，然后开盖子，一边煮一边淋汁

3. 第3步.

   关火，焖10分钟入味，然后夹起晾凉后剁块