红烧肉+干豆腐

红烧肉+干豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉切成块，可以切大一点。

2. 第2步.

   干豆腐打成结。打结非常必要，这样可以久煮不坏，味道还可以锁在里面。

3. 第3步.

   用平底锅将五花肉煎至四面金黄，盛出备用。

4. 第4步.

   另起锅，炒糖色，加水煮开，加入豆腐乳一块，之后盛出备用。

5. 第5步.

   另起锅，将准备好的香料、姜片炒出香味。

6. 第6步.

   倒入煮糖色的热水，加入煎好的红烧肉和小葱。 大火烧开后加入干豆腐转小火慢炖。

7. 第7步.

   出锅前五分钟加盐调味，出锅时加入蒜碎少量。

8. 第8步.

   这样一份美好的红烧肉就搞定了。