秘制排骨

秘制排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨焯水，冷水下锅，焯5分钟左右

2. 第2步.

   排骨焯完后，捞出来，备用

3. 第3步.

   锅中加油，油热之后放入大喜大烤肉酱，翻炒，放排骨，排骨均匀上色后，加清水，没过排骨即可，转小火，放入适量的料酒

4. 第4步.

   小火炖至肉烂，汤浓，把切好的杏鲍菇放入其中

5. 第5步.

   转大火，收汁，同时放入切块的苹果，翻炒，撒上孜然，出锅