卤味

卤味的做法步骤

1. 第1步.

   香料用纱布袋装好，放锅里加水，大火煮开。

2. 第2步.

   加生抽丶老抽丶盐丶糖，小火煮三分钟。

3. 第3步.

   如果荤菜，先另用锅，加冷水丶姜丶葱，大火煮开。加料酒，小火煮三分钟。

4. 第4步.

   将荤丶素菜放入卤锅里，小火煮10分钟。关火，闷到自然凉。捞出切块。