咖喱披萨

咖喱披萨的做法
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咖喱披萨的做法说明

这个创意,是出自昨日做咖喱酥角所剩下的咖喱牛肉馅,无所适从 - 一早却突然灵感觉醒,造就了这款咖喱牛肉披萨。味美 ~ 无穷!

咖喱披萨的食材和调料

搓碎奶酪适量
面粉400克
干酵母7克
一小勺
细盐少许
橄榄油一大勺
温水260毫升
咖喱牛肉馅奶油奶酪适量 + 250 毫克
奶油奶酪

咖喱披萨的做法步骤

  1. 第1步.咖喱披萨的做法步骤 第1步

    把所有材料混合,加水,常规发面。然后搓奶酪碎。可以买现成的,我因为没有,所以拿整块的奶酪搓碎。

  2. 第2步.咖喱披萨的做法步骤 第2步

    面发好后干开,我把它擀成长方形,因为正符合烤盘大小。在面片先上涂奶油奶酪。

  3. 第3步.咖喱披萨的做法步骤 第3步

    然后铺上炒熟的咖喱牛肉,最后均匀铺上奶酪碎。入烤箱前再醒发20分钟。

  4. 第4步.咖喱披萨的做法步骤 第4步

    烤箱预热220度。推入后烤10 - 15分钟,看各自烤箱性能为准。

  5. 第5步.咖喱披萨的做法步骤 第5步

    剩下一半发面,正好揉型做了一个法式面包。

小贴士

披萨这玩意儿,发面很要紧,我不用高筋粉,用中筋粉揉透到程度适当,效果一样。馅料根据口味,简单省事,冰箱里抓到啥放啥。料汁有红 - 番茄烧汁,或白 - 使用奶油奶酪或者原味酸奶。

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