红烧油面筋塞肉

红烧油面筋塞肉的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇，小鱿鱼干泡发变软

2. 第2步.

   杭白菜，蒜苔剁碎

3. 第3步.

   鱿鱼干，干香菇，生姜剁碎

4. 第4步.

   拌匀

5. 第5步.

   加适量盐，酱油

6. 第6步.

   油面筋钻洞，用食指在里头绕一圈，扩大空间，注意别太用力弄破了

7. 第7步.

   成盘的油面筋塞肉啊，做到后面就成了技术活

8. 第8步.

   放少许油（因为油面筋本身就油），姜片，大葱（家里没小葱了）和干辣椒爆香。

9. 第9步.

   将油面筋开洞的地方先煎一下，稍微封口，防漏。再加入开水，加白糖，老抽，八角适量。大火烧开后，小火十五分钟炖着，最后勾芡收汁。

10. 第10步.

    装盘成品！