美味曲奇饼干
牛奶和糖加热到糖化开即可,冷却备用。
黄油室温放软,电动打蛋器打发至变白,分次加入糖水继续电动打蛋器打发,直到有光泽~
黄油加入过筛好的面粉,盐,杏仁粉(杏仁粉可以不过筛),搅拌均匀~ 170度15-20分钟
~ 小贴士 1.夏天糖水一定要冷却,冬天稍微放置温就好~ 2.如果天热,可以将挤好的曲奇放入冷藏20分钟左右,烤出来的花纹就很立体了~